Já ensinamos a fazer brigadeiro, cajuzinho, doce de leite ninho e o delicioso beijinho de coco, agora, para incrementar ainda mais essa super lista de doces para festas, iremos falar sobre o olho de sogra.

Por falar, quase não encontramos mais olho de sogra em festas, não é?! O interessante é que o doce não é complicado de fazer, é quase o mesmo procedimento do docinho de coco, tendo como diferencial a adição da ameixa. Enfim, coloque a mão na massa, nesses tempos de crise, aprendendo essas receitas de doces, pode-se até fazer para vender e ganhar uma renda extra.

Na última receita aprendemos a fazer Chantilly caseiro, vamos agora aprender a fazer Olho de sogra:

 

 

olho de sogra

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (de sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 gema
  • 200g de coco fresco ralado
  • 300g de ameixas pretas sem caroço
  • açúcar cristal a gosto

 

MODO DE PREPARO

  • Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina e o leite condensado
  • Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela
  • Desligue o fogo e deixe descansar por 30 minutos
  • Faça docinhos com o formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa
  • Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel