Como Fazer Bolinho de Chuva

“Marmelada de banana, bananada de goiaba, goiabada de marmelo…”. Quem nunca ouviu essa música e não lembrou do Sítio do Picapau Amarelo heim?! E, quem lembra do Sítio e não lembra dos deliciosos doces que a Tia Nastácia fazia?! Principalmente do bolinho de chuva. Sabiam que esse doce se popularizou no Brasil graças a essa literatura?

Então, aprenda agora a fazer bolinho de chuva:

 

bolinho de chuva

 

INGREDIENTES

  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de açúcar (para polvilhar)
  • 1 colher de canela (para polvilhar)
  • óleo para fritar

 

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa mole e homogênea
  • Numa panela, coloque óleo suficiente para os bolinhos boiarem, leve ao fogo e espere aquecer bem
  • Quando o óleo estiver bem quente, com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades da massa
  • Frite até que dourem por inteiro (quando se coloca o óleo suficiente os bolinhos vão virando e fritando por inteiro)
  • Misture o açúcar e a canela reservados para polvilhar
  • Coloque os bolinhos num papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela já misturados