Como Fazer Arroz Doce

Dizem que arroz doce é feito em todos os lugares onde o arroz é conhecido, uma coisa posso afirmar, o arroz doce fez parte da minha infância, minha mãe e vó faziam e comia até no colégio. Esse doce é bem simples e quebra o galho quando não se sabe qual sobremesa fazer ou quando não se tem em mãos muitos ingredientes para fazer algo mais sofisticado. É possível fazer com leite condensado e sem. Vamos aprender a como fazer arroz doce.

 

Arroz doce

 

INGREDIENTES

  • 1 litro e 1/2 de leite
  • 2 xícaras de arroz branco (já lavado)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • canela em pau a gosto
  • canela em pó para decorar

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o arroz no leite, junto com a canela em pau (utilize uma panela grande)
  • Após 20 minutos mexa de tempo em tempo (aproximadamente a cada 3 minutos)
  • Acrescente o açúcar e deixe ferver por mais 20 minutos (mexendo de tempo em tempo para o açúcar não grudar)
  • Acrescente o leite condensado e deixe ferver por mais 20 minutos (sempre mexendo de tempo em tempo)
  • Coloque em uma travessa e deixe esfriar
  • Polvilhe com canela a seu gosto

 

DICA

  • Quando estiver cozinhando o arroz, pode-se juntar cravo-da-índia para dar mais sabor ao doce